1、西紅柿150克，菠菜150克 。
2、調昧料：鹽少許 。
3、西紅柿洗凈，在表面輕劃數刀，入滾水氽燙至外皮翻開，撈起撕去外皮后切丁；菠菜去根后洗凈，切長段 。
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4、鍋中加水煮開，加入西紅柿煮沸，續放入菠菜 。
5、待湯汁再沸，加鹽調味即成 。
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