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你對土豆的保健功能了解多少？

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在中國 ， 幾乎每個家庭都吃土豆 。土豆不僅是中國人的最愛 ， 也是全世界人的最愛 。薯條、酸辣土豆絲、尖刺薯片是我們生活中最常見的食物 。但是你知道土豆的保健功能嗎？
馬鈴薯不僅營養價值高 ， 而且具有廣泛的藥用價值 。中醫認為 ， 土豆具有和胃、健脾益氣、預防和預防多種疾病、解毒消炎的功效 。

你對土豆的保健功能了解多少？

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1.預防中風
土豆富含B族維生素和優質纖維素 ， 對延緩人體衰老有重要作用 。馬鈴薯含有豐富的膳食纖維和蔗糖 ， 有助于防治消化道癌癥 ， 控制血液中的膽固醇含量 。土豆富含鉀 ， 鉀主要分布在細胞內 ， 維持細胞內的滲透壓 ， 參與能量代謝過程 。所以經常吃土豆可以預防動脈粥樣硬化 。醫學專家認為 ， 每天吃一個土豆可以大大降低中風的風險 。
1.減肥
吃土豆不用擔心多余的脂肪 ， 因為它只含0.1%的脂肪 。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入 ， 使多余的脂肪逐漸被身體代謝掉 。近年來 ， 意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家出現了許多獨具特色的土豆減肥餐廳 ， 以滿足健身者的日常需求 。
你對土豆的保健功能了解多少？

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3.養胃
中醫認為 ， 土豆可以和胃、健脾、補氣 ， 對胃潰瘍、習慣性便秘等疾病的預防大有裨益 ， 而且還有解毒、消炎的作用 。
4.降低血壓 。
土豆中含有降血壓成分 ， 其作用類似于降壓藥 ， 能阻斷血管緊張素I向血管緊張素II的轉化 ， 并能降低具有血管活性作用的血管緊張素II的血漿水平 ， 從而舒張外周血管 ， 降低血壓 。
⑷瀉藥
土豆中的粗纖維可以起到潤腸通便的作用 ， 避免便秘患者憋氣排便導致血壓突然升高 。
【你對土豆的保健功能了解多少？】
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