青椒炒咸鴨蛋怎么做青椒炒咸鴨蛋怎么做好吃 _青椒

【青椒炒咸鴨蛋怎么做青椒炒咸鴨蛋怎么做好吃】1、材料：青椒適量、熟咸鴨蛋2個、大蒜適量、鹽適量、南德少許、生抽一勺。
2、青椒去楴去籽洗凈后切成小小塊，熟的咸鴨蛋剝掉蛋殼后切成小塊。大蒜剝干凈后剁碎。
3、炒鍋內加入適量的油，油溫升起后倒入大蒜，炒出香味。接著加入咸鴨蛋，快速翻炒出冒黃色的油泡，這時加入青椒，翻炒幾下后調入適量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。
4、大火翻炒至青椒熟透就可以盛出裝盤了。一定要翻炒出咸鴨蛋里的蛋黃油，這樣炒出撈的口感才好吃。