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蝦爬子能凍上嗎 蝦爬子怎么凍不空

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今天買了很多蝦爬子，一次吃不完，想要冷凍些，想問一下蝦爬子怎么凍不空？蝦爬子是生凍還是熟凍？蝦爬子怎么凍不空將蝦爬子煮熟，然后加入少量的鹽和涼開水一同放在冷凍層保存，這樣蝦爬子肉就不會縮水而出現空殼的情況了 。一般將生的蝦爬子直接冷凍，時間長了，出現空殼的可能性非常的大 。
蝦爬子是生凍還是熟凍1.保存時間短：生凍 如果冷凍的時間短，只要保存1-2天，那么是可以將生的皮皮蝦直接冷凍的，這樣吃的時候皮皮蝦還比較的新鮮 。
【蝦爬子能凍上嗎 蝦爬子怎么凍不空】
2.保存時間長：熟凍 但是如果想要將皮皮蝦保存5-15天，那么則不建議生凍，因為生的皮皮蝦在長時間冷凍的過程中會縮水，解凍之后再吃蝦殼里面就會空空的，蝦肉變少了 。
這時候需要熟凍，將皮皮蝦放在水中煮熟，加入少量的鹽，然后將皮皮蝦連同湯汁一同放在飯盒中冷凍起來，吃的時候解凍煮熟就可以吃了，這樣蝦肉就不會縮水了 。
新鮮活蝦爬子怎么保存1、將撈好的蝦放在抄網中輕輕淘洗干凈，控干水，大約需三到四分鐘左右，然后火速拿回家中 。
2、用一塊干凈的純棉毛巾，浸透水后，擰干水，待用 。
3、將淘洗干凈的小蝦均勻地灘在毛巾的一邊，占毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率，一般一條毛巾保存的活蝦即可夠一天的用量 。如果撈得多，可以多放一條毛巾 。
4、將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室后，輕輕地用毛巾的另一半蓋好即可 。若在大盤子中操作，則更方便省事 。
活蝦爬子能冷凍嗎活的蝦爬子可以冷凍的，但有他的優缺點：
1、優點：活的蝦爬子冷凍住了，等解凍后再吃，蝦爬子還是非常的鮮美；
2、缺點：沒煮熟的蝦爬子，在冷凍的過程中蝦肉會縮水，如果冷凍久了，下次解凍煮的時候，會感覺蝦殼里面空空的，肉變少了 。因此冷凍蝦爬子只適合短時間的保存，如果想要保存時間長點，建議將活蝦爬子煮熟再冷凍 。

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