今天在家自己做糯米團吃，但做到一般的時候發現，糯米粉一直不成團，那么糯米粉揉不成團怎么補救？糯米粉不成團的原因是什么？糯米粉揉不成團怎么補救再加一些糯米粉 糯米粉主要是由糯米制成的，具有較好的粘性，要是出現不成團的現象，那么再往糯米團中加一些糯米粉，這樣可以幫助緩解糯米粉不粘的現象 。
用溫水和糯米粉 很多人在和糯米粉的時候喜歡用冷水，但有時候冷水并不能很好的將糯米粉泡開，從而可能會導致糯米揉不成團的現象，所以可以適當的往其中加一些溫水，記住水溫不要太高，抬高容易導致糯米粉變熟 。
糯米粉不成團的原因水加多了 糯米粉本身是具有比較好的粘性的，很好成團，要是不成團，那么很有可能是因為糯米粉放少了，而水又加多了，從而導致了糯米粉不夠水分的稀釋嗎，這就導致了糯米粉揉不成團 。
水溫太冷 糯米粉主要是由糯米制成的，而糯米要在一定的溫度下才能具有粘性，要是水的溫度太低，是達不到糯米粉成團的要求的 。
糯米粉面團要醒嗎不需要 。
糯米粉和面粉是不一樣的，面粉之所以需要發酵是因為面粉的低筋性，需要醒一定的時間才能蓬松，而糯米粉是不需要蓬松的，可以直接使用，并不會影響它的口感，所以糯米粉是需要醒的 。
糯米粉和完變硬怎么辦建議蒸一下 。
【糯米粉揉不成團怎么補救 糯米粉揉不成團怎么補救小竅門】 糯米粉和完之后變硬了，這種情況下很有可能是因為糯米粉回生了，這時候一般建議把糯米粉放在蒸鍋中蒸幾分鐘，之后再把它拿出來，這時候的糯米粉就會變軟一些，但是要注意，時間不宜過長，過長糯米粉熟了之后就不容易操作了 。
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