1. 首頁 > 生活百科 > >

自制干檸檬片的做法 自制干檸檬片的做法大全

生活百科

檸檬是一個酸味很強的水果，一般不會直接食用，有的人會將其浸泡在蜂蜜中，也有自制干檸檬片的，那么干檸檬片怎么做呢？自制干檸檬片的做法準備材料：檸檬、鹽 。
做法：
1.將檸檬放入到清水中，用鹽將檸檬表面的蠟質搓洗干凈，再用清水將鹽沖洗干凈 。
2.用手按壓住檸檬，慢慢的將檸檬切成2-3mm厚的檸檬片，切記不要切太厚，不然會比較難干 。
3.然后將檸檬片均勻的擺在盤子上，放在通風的陽臺或者窗臺上曬干，要經常翻動檸檬片，保證均勻曬干 。
4.曬干需要4-5天左右，將檸檬片曬干成透明狀即可 。
5.也可以采用食品烘干機將檸檬片烘干的方式制作干檸檬片 。
6.將檸檬片均勻的擺放在食品烘干機上，加熱風，大約1-2天 。
7.待檸檬片烘成半透明薄膜狀即可 。
怎樣曬檸檬干不變黑縮短曬干時間或者采用真空包裝 。
檸檬干變黑主要是因為檸檬片中含有豐富的維生素C，維生素C在空氣中是非常容易被氧化的，被氧化之后就會變黑，所以若是曬檸檬要保證它不黑的話，則只能是保證其中的維生素C不被氧化 。
一般可以通過采用縮短檸檬片在室外曬干的時間，檸檬片在室外曬干變黑的機率會大很多，縮短檸檬片曬干時間也只能保證不變黑的程度降低，但是可以通過微波爐、食物烘干機等電器來加速烘干時間，從而起到預防變黑的作用；或者也可以采用真空包裝的方式曬干，減少與空氣中的氧氣接觸，就減少了維生素C的氧化，就可以不讓檸檬干變黑 。
檸檬干片的儲存方法是怎樣干燥保存 。
將干燥好的檸檬片放入密封性比較好的保鮮盒中，將保鮮膜覆蓋在盒子上，然后將保鮮盒的蓋子蓋上，放入一個干燥的環境中，可以放在通風陰涼處，也可以放在冰箱的冷藏室內 。因為檸檬片在保存的過程中，最主要的是防潮，受潮之后的檸檬片是非常容易發霉變質的，所以只要注意在取用的時候注意防潮即可 。
檸檬干可以怎么吃泡水喝 。
【自制干檸檬片的做法 自制干檸檬片的做法大全】 檸檬干最常見的食用方式就是將其泡水喝，因為干檸檬片需要用水將其中的檸檬酸、維生素C等營養物質給析出來，讓水的味道更加豐富，營養價值更加高 。而且檸檬干不單單只泡水喝，還可以加入其它的食物一起食用，例如蜂蜜，可以讓水的味道更佳，更有營養 。

    相關經驗推薦