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1、軍山湖大閘蟹：軍山湖周邊多為山林和耕地 ， 周圍無工廠，因遠離工業區，湖內水碧如翠、水質優良、無任何污染、水草茂盛、餌料生物豐富 ， 所生產的軍山湖清水大閘蟹具有青背白肚、金爪黃毛、個體碩大、品種純正、肉味鮮美、營養豐富等特征，并形成了大、肥、腥、鮮、甜五大獨特風味 。根據《地理標志產品保護規定》 ， 國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對軍山湖大閘蟹地理標志產品保護申請的審查 。經審查合格，批準自2007年10月12日起對軍山湖大閘蟹實施地理標志產品保護 。
2、大塘清明酒：清明酒是用當地的優質糯米釀制的 。它的顏色與其他酒不同，儲藏時間的長短決定深淺，先是白色，然后變成淡紅色，再成暗紅色，最后褐色、黑色，就是陳年老酒了 。清明酒的釀制分兩道工序;一道工序是在清明節前后釀制甜酒釀，和糟一起用壇裝好密封;二道工序是下半年或來年再釀造糯米高度白酒，按一定比例兌入發酵后的甜酒壇中密封 。這樣，清明酒就制作完畢了 。做工地道的清明酒不僅可口，還有藥理作用，可以治療胃腸炎和關節炎等 。傳說這酒還是康熙皇帝命名 。
【江西南昌有什么特產 江西南昌有什么特產推薦】3、大塘東坡肉：大塘東坡肉起源于宋代文豪蘇東坡一次途經新建大塘 ， 救治一名患中暑的小孩 ， 小孩父母為感激蘇東坡的救命之恩 ， 從集上買來整塊肉在征求蘇東坡如何制作時，誤會意思，弄拙成巧，燒制成的一道有獨特風味的菜肴 。大塘東坡肉，固其制作工藝獨特，保持了原汁原味，具有豐富的營養價值，長期食用 ， 能強身健體，保持旺盛的精力 。增強人體的免疫力 。大塘東坡肉是新建飲食文化的典型代表 ， 大塘東坡肉的制作工藝是我國民間眾多的烹調工藝中的一種獨特工藝 。
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