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1、潮州春餅
潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷 。節日食俗 。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩 ， 味濃香郁，為人稱道 。皮酥脆，餡咸香 。
外酥內嫩 ， 內陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜 ， 再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、雞絲等原料 。
2、汕頭蠔烙
銀屏蠔烙屬廣東潮汕地區傳統小吃，與傳統只用單一蠔仔的蠔烙有別 ， 里面食材豐富 ， 鮮味更上一層 。出鍋之際，加入一把香菜逼出香味 。
3、揭陽乒乓粿
【潮汕有什么特產 潮汕有哪些特產】揭陽乒乓粿是廣東揭陽地區民間的名點 。歷史悠久，聞名海內外 。隨著時代的進步，乒乓粿也進行了改革，增加了豆沙餡、香芋餡 ， 為了滿足高血糖患者的要求，近年來更是增加了咸味的乒乓粿，種類多樣，既滿足了人們日益多樣化的要求，又豐富并發展了乒乓粿這一傳統文化 。
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