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花生紅棗糯米糍的做法 花生芝麻紅糖糯米糍的做法

生活百科

1、食材：糯米粉200克、玉米淀粉40克、細砂糖35克、牛奶245克、植物油30克、紅棗12顆、花生碎60克、芝麻手抓兩把、白砂糖根據個人口味、椰蓉適量 。
2、面皮所有材料稱好放入大碗 。
3、用手動打蛋器順一個方向攪拌成面煳，攪到面煳滴落紋路不會馬上消失的狀態 。
4、蓋上保鮮膜并戳幾個洞 。
5、蒸箱30分鐘，如果是蒸鍋就水開以后大火蒸30分鐘 。
6、蒸面皮的同時我們來準備餡料 。紅棗去核切碎，熟花生仁弄碎，芝麻小火焙香，然后把三樣東西拌勻 。喜歡甜的可以再加點白砂糖 。
7、面皮蒸好是醬紫滴，等放涼再下手 。
8、戴上手套把面皮分成20克一個，如果實在粘的話可以在手套和墊子上都抹點橄欖油 。
9、像包湯圓那樣把面皮先做成個小碗，包盡量多的餡料進去然后像包包子那樣收口 。收口一定要捏緊 。
【花生紅棗糯米糍的做法 花生芝麻紅糖糯米糍的做法】10、包好的糯米糍在椰蓉里打個滾兒即可 。

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