1、制作原料：豇豆250克，醬油2湯匙，醋1湯匙，糖半茶匙，鹽、味精適量 。
2、制作過程：將豇豆洗凈，切成3厘米左右的段待用 。炒鍋上火，加油燒熱，放入豇豆翻炒到熟 。隨即倒入醬油、醋、鹽，待開鍋后，改用小火，并不斷用鏟子翻動豇豆，至豇豆熟透時，撒入白糖和味精，翻炒均勻即可 。
【素炒豇豆的做法 素炒豇豆的做法視頻】
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