步驟1
所需食材：海茸絲20克，豆芽10克，生姜1小塊 。所需調料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，醋1湯匙 。
步驟2
鍋中熱水煮開，下海茸絲，汆熟后撈出過涼水 。
步驟3
豆芽洗凈 。
步驟4
姜切末 。
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步驟5
炒鍋熱油，放姜末，下豆芽爆炒，加鹽炒勻，撈出 。
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步驟6
再起油鍋，下海茸翻炒，倒入豆芽，調入生抽、醋炒勻即可 。
【素炒海茸絲的做法 海茸炒肉絲】
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