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大豆和蠶豆的區別

蠶豆生活百科


大豆和蠶豆的區別

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科屬：大豆為大豆屬一年生草本植物，蠶豆為野豌豆屬一年生或越年生草本植物 。
形態特征：大豆莖密被褐色長硬毛，莢果肥大 。蠶豆莖無毛，莢果相對蠶豆更寬更厚，表面有一層絨毛 。
花果期：大豆花期6-7月，果期7-9月 。蠶豆花期4-5月，果期5-6月 。
分布范圍：大豆原產中國，各地均有栽培 。蠶豆原產歐洲地中海沿岸 ， 亞洲西南部至北非，我國各地均有栽培 。
一、科屬區別
1、大豆：豆科、大豆屬一年生草本植物 。
2、蠶豆：豆科、野豌豆屬一年生或越年生草本植物 。

二、形態特征區別
1、大豆：高30-90厘米 。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛 。葉橢圓形，先端漸尖或近圓形，稀有鈍形，通常兩面散生糙毛或下面無毛 。莢果肥大，稍彎，下垂 。種子橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣 。
2、蠶豆：高30-100（120）厘米 。莖粗壯 ， 具四棱，中空、無毛 。偶數羽狀復葉，葉軸頂端卷須短縮為短尖頭 。莢果相對蠶豆更寬更厚，表面有一層絨毛 。種子長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色 ， 稀紫色或黑色 。

三、花果期區別
1、大豆：花期6-7月 ， 果期7-9月 。
2、蠶豆：花期4-5月，果期5-6月 。

四、分布范圍區別
1、大豆：原產中國，各地均有栽培，以黑龍江大豆最為著名 ， 亦廣泛栽培于世界各地 。
2、蠶豆：原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，我國各地均有栽培 ， 以長江以南為主，包括四川、云南、湖南、湖北、江蘇、浙江、青海等省 。
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大豆和蠶豆的區別

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蠶豆是黃豆嗎?不是 黃豆和蠶豆是有明顯區別的,而且黃豆,青豆,黑豆統稱大豆,他們不但可以供人食用,并且這些豆子還能夠榨油,而且它們的營養價值也是比較高的,被稱為豆中 。
蠶豆是大豆嗎?蠶豆不是大豆 。大豆是很常見的東西,很多人經常將大豆認作是蠶豆,其實大豆和蠶豆是兩種完全不同的食物,只是二者都屬于豆類,大豆中的營養物質是非常豐富的, 。
蠶豆和北方的大豆一樣嗎?謝謝邀請,我來回答這個問題,因為我就是真正的農民工,蠶豆是蠶豆,而北方說的大豆是黃豆,黃豆能和蠶豆一樣嗎,在東北地區黃豆一般被稱為大豆,并且種植面積很 。
大豆是不是又叫蠶豆呢?蠶豆不是大豆 。大豆是很常見的東西,很多人經常將大豆認作是蠶豆,其實大豆和蠶豆是兩種完全不同的食物,只是二者都屬于豆類,大豆中的營養物質是非常豐富的, 。
烏豆與蠶豆區別?烏豆一般指天津烏豆,是天津的一種小吃,其實就是煮五香蠶豆,也叫茴香豆 。黑豆,又名烏豆,含豐富的蛋白質以及微量元素,能養陰補氣,是強壯滋補的食品 。黑豆 。
青菜與蠶豆有什么不同?青菜和蠶豆兩者存著本質的區別 。青菜別名油菜、小白菜、小油菜,是十字花科,我國最普遍的蔬菜之一 。它屬于低脂肪蔬菜,含有膳食纖維,還含有多種營養素,富含 。青 。
蠶豆油是不是大豆油?大豆是指包括黃豆在內的黑豆、青豆等與黃豆性狀、形狀較相近的豆子,主要是指黃豆 。比如我們說的大豆油就是從黃豆中提煉出來的油 。蠶豆不是指大豆,有人把蠶豆 。

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