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1、管壩牛肉
管壩牛肉，全椒傳統清真菜肴 。名聞江淮 。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地 。這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特 。
2、雷官板鴨
雷官板鴨，安徽省來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜 ， 因其產地來安縣雷官集而得名 。起源于清同治年間，板鴨制作采用宰、鹵、晾、煮四道工序 。板鴨外表色澤光潔 ， 呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中，味鮮醇香，誘人進食 。
3、來安花紅
【滁州特產 滁州特產有什么】來安花紅，安徽省滁州市來安縣特產，中國國家地理標志產品 。來安花紅梨果扁球形，直徑2.5～4厘米，表面黃色至深紅色，有點狀黃色皮孔 。頂端凹而有豎起的殘存萼片，底部深陷 。氣清香，味微甜、酸 。小喬木 。枝常上伸如灌木狀，小枝疏生有絨毛 。
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