柑子在傳統上和橘子是區別的品種形態上柑大于橘（俗字為桔），現代人混用兩個字了，老百姓口語里柑子即桔子，也叫柑橘，果實呈扁球狀，那么這種食物吃了有什么功效呢？消除疲勞柑子中含有大量以（R）—檸檬烯為代表的萜類化合物，萜是構成柑橘獨特芳香的物質，具有使人的中樞神經鎮靜化的作用，研究還確認它具有減輕應激的效果，從而起到消除疲勞的功效 。
健胃消食柑子果皮中還含有硫胺素、核黃素、揮發油等成分其中的揮發油對消化道能產生一定的刺激作用，可以促進胃液分泌，加快胃腸蠕動 。
通絡化痰柑子的外果皮曬干后陳放即為中藥“陳皮”，陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰的功效，對于咳嗽有痰、脘腹脹滿、食少吐瀉具有一定的緩解作用，果皮內部的白色網狀絲絡叫“橘絡”，也有通絡化痰、理氣消滯等功效 。
保護血管柑子中含有的黃酮類物質有擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量的作用，此外所含的豐富的維生素C，具有降低血脂和膽固醇的功效，對于血脂偏高以及心血管病人來說是不錯的水果選擇 。
舒緩皺紋柑子雖然跟所有柑橘屬精油一樣有光敏性，但它對疤痕跟妊娠紋頗具效果，尤其在使用時同其它精油一起搭配按摩使用，效果會更加顯著 。
柑子的注意事項【柑子的功效與作用 柑子的功效與作用及副作用】 適宜人群：一般人群均適宜 。
禁忌人群：風寒咳嗽人群 。
不宜同食：蘿卜、牛奶 。
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