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小時候常吃的彩虹糖也不安全了？
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前段時間，#瑪氏彩虹糖被指控可致 DNA 改變#的新聞沖上了熱搜 。
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彩虹糖小小一包，鮮艷可愛，很多家長都會給孩子買 。現(xiàn)在突然“塌房”，難免有家長后怕 。
有人慶幸：還好我一直反對寶寶吃這些花花綠綠的糖 。
也有人說：小時候經(jīng)常吃，還好從來沒給女兒吃過 。
這么知名的糖果，怎么突然就不安全了呢？
原來是有美國消費者向法院提起訴訟，稱瑪氏彩虹糖中的二氧化鈦（E171）含量過高 ， 有導致人體 DNA 發(fā)生改變的風險 ， 還可對大腦等器官造成損傷，會傷及肝臟和腎臟 。
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對此，瑪氏的回應是：對二氧化鈦的使用符合 FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）的規(guī)定 。
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可以看出，這次的爭議點是——二氧化鈦，它到底是什么東西？對娃影響真有這么大嗎？
家長們，先別太擔心！
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二氧化鈦也叫鈦白，是世界上最白的物質(zhì)之一 。
在食品工業(yè)領(lǐng)域里，它其實是一種應用很廣泛的食品添加劑 。
根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760—2014)，二氧化鈦允許作為著色劑，添加在果醬、果凍、糖果、巧克力制品、固體飲料等食品中 。
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▲國標規(guī)定二氧化鈦作為食品著色劑，在食品中的使用范圍和用量（上下滑動查看）
二氧化鈦本身是一種白色素，有給食物增白的作用，比如一些娃愛吃的果凍里就有添加：
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也可以作為基料和其他色素混合使用，可以減少色差、讓顏色更鮮亮 。像前面說的彩虹糖，還有 M&M'S 巧克力豆、一些壓片糖果等，外面那層五顏六色的糖衣就添加了二氧化鈦 。
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除了食品，二氧化鈦在各行各業(yè)里都有用處 。它也是一種常見的化妝品添加劑，像防曬霜、素顏霜、一些即時美白產(chǎn)品里 ， 都能見到它的身影 。
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▲某品牌兒童防曬霜
還可以加在牙膏、顏料等日用品里 。
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雖然應用十分廣泛，世界上大部分國家也允許二氧化鈦作為食品添加劑使用，但是關(guān)于它對人體安全的影響一直沒有明確的結(jié)論 。
這次美國消費者起訴瑪氏公司的主要證據(jù)也是：歐洲食品安全局認為不能排除二氧化鈦的遺傳毒性 ， 所以不再視其為安全的食品添加劑 。（但如果家里有含二氧化鈦的物理防曬霜 ， 可以放心使用，沒有安全風險）
瑪氏公司反駁的點則是：在 FDA 的資料庫里，作為著色劑，二氧化鈦用量不超過食物總重量的 1%，是安全的 。
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