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紹興特產(chǎn)有哪些零食 紹興特產(chǎn)介紹

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紹興特產(chǎn)有哪些零食 紹興特產(chǎn)介紹

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紹興特產(chǎn)有哪些零食 紹興特產(chǎn)介紹

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1、女兒紅，女兒紅是糯米酒的一種 ， 主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶 。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時(shí)，就會(huì)選酒數(shù)壇 ， 泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi) ， 待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅” 。
2、紹興烏干菜 。紹興烏干菜除了用來作佐餐外,還作為各式菜肴的輔料，常用來清蒸、油燜、燒湯 ， 烤筍、燒魚、燉雞、蒸豆腐等，其味雋美 ， 開胃增食紹興烏干菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏 。可分為白菜干、油菜干和芥菜干三種，味道鮮美要數(shù)芥菜干 。芥菜干又以“百腦芥菜”的品種腌曬干萊為上乘 。“百腦芥菜”菜芯多，梗葉細(xì)長(zhǎng) ， 適時(shí)收割質(zhì)地鮮嫩 。拿這種菜曬制成的干菜，越蒸越烏，越蒸越軟，越蒸越香 。
3、茴香豆。茴香豆一種紹興的小食用品 ， 常作零食或下酒之用 。由于魯迅小說中的描寫，使紹興的茴香豆更多了分文化韻味，品嘗和書中一樣 ， 原汁原味的茴香豆可以去咸亨酒家，為適應(yīng)游客購(gòu)買的需要，茴香豆的包裝已作了很大改進(jìn) ， 因此小小的茴香豆已在紹興形成了一個(gè)大市場(chǎng) 。
【紹興特產(chǎn)有哪些零食 紹興特產(chǎn)介紹】4、紹興烏氈帽。紹興烏氈帽是浙江紹興的漢族傳統(tǒng)手工藝品，它內(nèi)外烏黑 ， 圓頂卷邊 ， 冬天可以遮風(fēng)雨，夏季可以擋酷暑，一年四季都可以使用 。

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