食材：牛肉200克 干木耳5克 青椒1個 姜1塊 小米椒2個 雞蛋清1個
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2. 木耳撕小朵，青椒切小塊，小米椒切段；
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【木耳牛肉片的做法 大片牛肉煮木耳】3. 油溫燒至6成熱，放入牛肉炒至變色，盛出待用；
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4. 鍋中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分鐘，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均勻，加入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺即可 。
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