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綠豆湯水和綠豆的比例是多少 一個人喝綠豆湯放多少綠豆

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綠豆湯水和綠豆的比例是多少 一個人喝綠豆湯放多少綠豆

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綠豆湯水和綠豆的比例是多少10：1 。
綠豆湯味甘、性涼，食用具有清熱解暑、生津止渴、利尿通便等作用，是夏季最為常見的時令解暑佳品，在制作過程中 ， 其水與綠豆的比例大約是10：1，因為綠豆在煮的時候會吸水膨脹，如果放少了水，綠豆湯就沒有多少湯汁，飲用效果也會大大折扣，畢竟夏季清熱止渴就是要多喝水 ， 綠豆湯也要求湯水足夠多才行 。
一個人喝綠豆湯放多少綠豆根據個人食量決定 。
如果一個人喝一碗綠豆湯 ， 那用一只手隨意抓少許綠豆，大約10-20克即可，放入200毫升水可做一碗綠豆湯，但如果是喝好幾碗，那就多放些綠豆，水也要跟著多放，要注意的是放糖的量，一般糖放綠豆的五分之一比較合適，因為放多了糖不僅容易增加熱量 ， 還會影響解渴降火的效果 。
下火綠豆湯的做法綠豆的清熱下火之力在皮，解毒之功在內，如果想要喝綠豆湯下火就要多喝湯，煮的時間盡量短一些，顏色碧綠清澈，保留綠豆皮中的有效成分；而解毒的話，則要和綠豆沙或綠豆粥，盡量熟爛一些 。
食材：100g綠豆、1000ml清水、3-4顆冰糖 。
做法1、準備100g綠豆，用清水沖洗干凈，然后控干水分放在碗中備用 。鍋中加入少量清水，開火將水燒沸，然后將準備好的綠豆入鍋，開大火再次將水燒干 。
2、鍋中水燒干之后，倒入1000ml熱水，開大火將水燒開，然后蓋上蓋子，轉小火慢慢煮20分鐘 。等鍋中的綠豆煮至開裂之后，倒入3-4顆冰糖，再次蓋蓋熬煮10分鐘左右 ， 即可關火出鍋 。
綠豆湯可以做主食嗎光喝湯不能作為主食 。
【綠豆湯水和綠豆的比例是多少 一個人喝綠豆湯放多少綠豆】綠豆湯一般喝的就是綠豆湯汁，如果僅僅喝湯的話，作為主食來說其大部分成分都是水，喝下去過不了多久就會肚子餓，建議作為主食的話，還需將剩下的綠豆繼續熬煮成粥食用，因為綠豆本身就屬于五谷雜糧類，其富含碳水化合物、蛋白質、磷、維生素a、鈣、胡蘿卜素、膳食纖維等營養成分，可偶爾替代米飯、饅頭、面條作為主食來吃 。

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