濟南聊城特產有哪些 關于濟南聊城特產( 二 )


6、東阿草莓 。東阿草莓東阿縣多種經營辦公室草莓 又叫紅莓、洋莓、地莓等,是一種紅色的水果 。草莓是對薔薇科草莓屬植物的通稱 , 屬多年生草本植物 。草莓的外觀呈心形,鮮美紅嫩 , 果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香 。草莓營養價值高,含豐富維生素C ,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部 。草莓入藥亦堪稱上品 , 中醫認為,有潤肺生津 , 健脾和胃,利尿消腫,解熱祛暑之功 , 適用于肺熱咳嗽,食欲不振 , 小便短少,暑熱煩渴等 。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外 , 對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等,都有積極的預防作用 。
7、高唐老豆腐 。高唐老豆腐是山東省聊城市高唐縣的特色小吃 。高唐老豆腐又稱豆腐腦,吃起來滑嫩爽口 , 豆香、料香、鹵香口味獨特,是遠近聞名的高唐名吃 。高唐老豆腐用精選的上等黃豆制作 。將黃豆去皮碾碎 , 放入經陽光長量照曬的儲存水(凈化的黃河水最好)中浸泡,待碾碎的黃豆漲足后 , 用石磨磨成漿 。經煞沫、過包(濾渣)后,入鍋熬成豆汁,退溫后裝入桶或缸內,點入石膏,封口,20分鐘即成故鄉豆腐 。食用時 , 用平勺撇入碗內,加入鹵和油等配料即可 。鹵和油的制作有獨到之處 。鹵用優質醬油和精鹽加水入鍋,入八角、花椒、茴香、丁香、桂皮、姜等10余種佐料熬制;油用優質棉籽油在文火上熬 , 邊熬邊去油沫和雜物 。

相關經驗推薦