屠宰企業主動發難，屠宰企業和養殖戶的心理戰已經打響，生豬價格暴跌之后，不少生怕豬價潞傍下滑的養殖戶開始大面積出欄超大豬 。此外，近期豬飼料的價格也從低位開始反彈，豆粕價格3天內暴漲了20%，養殖超大豬的成本越來越高 。而豬糧比從最高點12:1，下降到了9.8:1，盡管依然處于紅色警戒區域，但已經顯然退燒 。中國生豬預警網首席分析師馮永輝也表示：“這輪博弈，屠宰企業早先期積蓄一定量的大豬為基礎，以飼料價格短期內暴漲為導火索，以養豬人的心理為打破口，通過持續不斷加大降價幅度引發越來越多的養殖戶恐慌，最后形成恐慌拋售大豬的趨勢 。”不過在馮永輝看來，生豬市場集體的基本面并未改變，壓欄的大豬數量有限，拋到一定程度價格止跌反彈幾乎是可以一定的，生豬市場的拐點還遠遠沒有到來 。
零售價普通都有滯后性
生豬價格暴跌，但屠宰企業和養殖戶之間的搏殺，宛然并沒有對銷售終端的肉價產生太大的影響 ?！拔衣務f生豬價格最近跌了不少，可是跑到菜場來問問，五花肉還要18元/500克，仔排還是30元/500克，這是為啥？”李大爺看著眼前的肉價一臉迷惑 。
生豬降價，豬肉為啥還那么貴？面對這個問題，潤麒農業科技有限公司總經理葛權松表示，生豬價格漲跌和零售端的肉價并不同步，普通都有滯后性，“生豬價格和去年相比漲幅超過了50%，但肉價漲幅惟獨不到30% ?！睂嶋H上，零售端的肉價已經維持了幾個月沒變，不管是生豬價格發明歷史，還是每500克一天暴跌1元，菜場和超市的肉價基本沒有動 。“我們通常都是在進貨價格上加5毛到1塊來賣，利潤很薄！”南湖菜場賣豬肉的朱大姐說，“賣貴了怕賣不出去，賣便宜了又要虧本，如今這個生意真是難做??！”朱大姐家的豬肉都是從陸郎的一家屠宰場直接進貨，據她介紹，最近屠宰場的肉價也沒怎么動，依然在13元/500克左右，而他們肉攤的價格，自然也降不下來 。“我們也希翼肉價便宜一點，這樣吃的人也多一點，現在我們每天勉勉強強只能賣一頭豬，早先生意好的時候，一天賣兩頭都不是問題！”朱大姐說 。
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