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艾草的吃法 艾草的吃法有幾種

生活百科

1、做餅：艾葉可以做餅 ， 用艾葉打成的漿汁與糯米混合 ， 揉成餅狀 ， 上鍋蒸熟即可食用 。艾葉制作的艾葉餅 ， 艾香濃郁還有少許的艾葉苦味 ， 吃后齒頰留香 。且艾葉又有一定的保健作用 ， 經常食用還有美容養顏的功效 。
2、煮湯：老母雞一只 ， 洗凈 ， 切塊 ， 放入洗凈的艾葉 ， 一起煲煮 。將老母雞煮爛 ， 加入食鹽 ， 味精調味即可 。老母雞艾葉湯有一定的滋補功效 ， 特別適合體虛 ， 畏寒的人食用 。
3、包餃子：將新鮮艾葉、豬肉、生姜洗凈 ， 混勻剁碎 ， 加入適量食鹽、調料拌勻 ， 做成餡料 。以白面皮包成餃子 ， 水煮或蒸熟食用 。一口咬下去 ， 既有豬肉的香氣又有獨特的艾葉香味 ， 是非常有特色的一款餃子 。
4、煎蛋餅：將艾葉洗凈后剁碎 ， 加入雞蛋拌勻 ， 加入鹽適量 ， 鍋燒熱加油 ， 煎熟即可 ?？僧敳讼嘛?nbsp;， 開胃爽口 。
【艾草的吃法 艾草的吃法有幾種】5、煮雞蛋：將艾葉、大棗、雞蛋洗凈一同放入鍋中 ， 加適量清水煮沸直到雞蛋煮熟然后剝去雞蛋殼放入湯汁中再文火 5~10 分鐘 ， 放入適量紅糖 ， 待紅糖溶解后去渣取汁和蛋 ， 飲湯食蛋 。

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