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桃樹屬于薔薇科、桃屬植物，為落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米，寬4厘米 ， 先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色 ， 有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子 。
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【桃樹屬于什么喬木 桃樹屬于】桃樹是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長 ， 無毛 ， 有光澤，綠色 ， 向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛 ， 常2-3個簇生 ， 中間為葉芽，兩側為花芽 。
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桃樹主要經濟栽培地區在中國華北、華東各省，較為集中的地區有北京海淀區、平谷區 ， 天津薊州區，山東蒙陰、肥城、益都、青島，河南商水、開封 ， 河北撫寧、遵化、深縣、臨漳，陜西寶雞、西安 ， 甘肅天水，四川成都，遼寧大連，浙江奉化 ， 上海南匯 ， 江蘇無錫、徐州 。
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