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【奶茶放冰箱第二天能喝嗎 自制奶茶用什么茶葉】奶茶放冰箱第二天能喝嗎奶茶密封好之后放在冰箱冷藏保存，一般第二天都不會發生變質，還是可以喝的 。
奶茶中主要含有水、糖分、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，是比較容易滋生細菌而變質的，但是冰箱的冷藏室溫度在3-5度之間，有很好的抑制細菌繁殖、減緩食物變質的作用 。因此將沒喝完的奶茶用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏保存 ， 第二天還是可以喝的 。
奶茶超過幾個小時不能喝奶茶的保存時間，和保存環境的溫度有關 。
由于奶茶中含有蛋白質、糖分等，比較容易滋生細菌而變質，如果是在夏季高溫環境中 ， 奶茶一般常溫放置超過8小時就不建議飲用了；但室溫低于20度的時候 ， 奶茶能夠保存12小時以上；室溫在10度以內時，奶茶保存24小時也沒有問題 。
自制奶茶用什么茶葉自制奶茶用紅茶或者綠茶都可以 ， 優先選用紅茶 。
做奶茶的首選是紅茶，其次是綠茶 。一般臺灣風味的奶茶，用紅茶比較多，用烏龍茶也可以做奶茶 。建議根據自己的喜好以及現有的食材來決定即可 。另外，自制奶茶用茶包或者散裝茶葉都是可以的，但是茶包比較方便，而散裝茶葉煮好之后還要將茶葉渣濾出 ， 略麻煩 。
自制奶茶茶和奶的比例是多少自制奶茶時，一般基礎的建議茶和奶的比例為3:2，也就是300毫升的茶湯加上200毫升的牛奶 。
但每個人喜歡的口味不一樣，還可以根據自己的喜好調整比例，比如說喜歡茶味更濃一些，可以適當增加茶湯的比例，而喜歡奶味更濃，則可以適當增加牛奶的比重 。
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