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西紅柿里面綠的還能吃嗎不能 。
西紅柿如果里外都是綠色的話 ， 說明西紅柿還沒有成熟；但如果西紅柿外表看起來是紅色但中間是綠色的話，則說明西紅柿是要藥物催熟而成的西紅柿 。但不管是哪種原因，只要是綠色的西紅柿都是不能吃的 。
綠的西紅柿吃了會怎樣1.未成熟的西紅柿中含有一種叫龍葵堿的成分，這種成分會使得西紅柿吃起來十分的苦澀，且其具有一定的毒性，食用后會引起嘴角麻木等不適癥狀，嚴重時還會導致中毒 。
2.而藥物催熟的西紅柿本質上和生的沒有區別，其營養成分并沒有生長完全，其中也含有一定的龍葵堿成分 。且這種藥物催熟而成的蔬果中含有一定的激素，小孩子食用過度這種帶激素的食物的話很容易引起早熟，而女性如果食用過多這種帶激素的食物的話則容易引起內分泌失調 。
【西紅柿里面綠的還能吃嗎 怎么挑選自然熟的西紅柿】怎么挑選自然熟的西紅柿看外形自然成熟的西紅柿大小均勻、體型飽滿，且顏色紅潤透亮，但如果是藥物催熟的西紅柿的話，其體型會偏大，且有些形狀會比較奇怪，這種西紅柿的顏色往往也會更加紅 。
捏手感挑西紅柿的時候可以捏一下西紅柿 ， 自然成熟的西紅柿捏起來肉質會比較的緊實有彈性，但如果是催熟而成的西紅柿的話，捏起來手感就會偏硬 。
聞氣味如果是自然成熟的西紅柿的話會散發出一種自然的香氣，這是催熟而成放西紅柿所沒有的 。
吃西紅柿的注意事項忌空腹生吃如果要生吃西紅柿的話，盡量不要在空腹狀態下食用 ， 因為西紅柿中含有一定的有機酸成分 ， 空腹食用的話會促進胃酸分泌 ， 從而會對腸胃粘膜造成刺激 。
忌加熱過久西紅柿如果要炒熟吃的話，注意加熱時間不夠過久 ， 因為西紅柿中含有大量的維生素成分，加熱時間過久的話就會破壞這些維生素 。
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