榴蓮殼怎么吃 榴蓮殼怎么吃?

榴蓮可是水果之王,榴蓮是馳名的優質佳果 。產自東南亞諸國,近年來,泰國大力發展該品種,產量逐年上升 。榴蓮,屬木棉科常綠喬木,樹高15-20米 。葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感 。
榴蓮的功效榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源 。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認為其臭如貓屎,有的人認為香氣馥郁 。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動
選購指南從表皮可認識榴蓮的優劣,凡錐形刺粗大而疏者,一般都發育良好,果粒多,果肉厚而細膩;如刺尖細而密,則果粒,果肉薄而肉質粗 ?;蛴檬謱⑾噜彽膬蓚€刺拉近,很容易挨在一起的,就是成熟的 。
榴蓮殼怎么吃榴蓮殼煎淡鹽水
將榴蓮殼煎淡鹽水服用,可降火解滯 。買榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不很重,初學吃者較易接受;若吃過量,會熱補充而流鼻血,最好將其殼煎淡鹽水服用,可降火解滯;用榴蓮皮內解滯;用榴蓮皮內肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒 。
榴蓮殼玉米大骨湯
準備材料:
榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片
制作過程:
1.榴蓮殼洗凈,取出緊貼外殼的那層,待用
2.豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質,瀝干水分待用
3.把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,
4.轉小火繼續煮1小時左右,關火,放入鹽調味即可
后記:
1.豬骨焯燙一下可以使湯水更清,也會去除多余的雜質,口感更好
2.榴蓮殼有去火去燥的作用,也會使湯增添少許甘甜的口感
【榴蓮殼怎么吃 榴蓮殼怎么吃?】3.玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪,使湯水滋潤而不肥

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