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為什么雪媚娘皮蒸完很硬 雪媚娘有點硬了怎么辦

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為什么雪媚娘皮蒸完很硬 雪媚娘有點硬了怎么辦

文章插圖
【為什么雪媚娘皮蒸完很硬 雪媚娘有點硬了怎么辦】為什么雪媚娘皮蒸完很硬蒸過頭了蒸完的雪媚娘皮如果很硬的話，很大一部分原因是因為蒸的時間太久了，這樣就導(dǎo)致雪媚娘皮當(dāng)中的水分過度的蒸發(fā)，這樣就使得雪媚娘皮很干 。
面團太干雪媚娘的皮在制作的時候需要加入水、牛奶等液體進行調(diào)和 ， 這樣才能使做出來的雪媚娘口感最佳，但如果和面的時候牛奶和水放的過少的話 ， 蒸出來的雪媚娘皮也會很硬 。
雪媚娘有點硬了怎么辦將有點硬的雪媚娘皮拿出來放在面板上，然后再少量多次的往雪媚娘皮上灑水，并將這些水分揉進面團里面，使面團恢復(fù)原有的軟綿質(zhì)感 。等面團吸收水分變軟之后，再重新將面團放入鍋中蒸一會即可，這樣雪媚娘就能恢復(fù)軟硬適中的口感 。
雪媚娘要放冰箱保存嗎最好是放冰箱中保存 。
雪媚娘中含有大量的蛋白質(zhì)、糖分等營養(yǎng)成分 ， 且自制的雪媚娘一般都不會添加防腐劑，所以其保質(zhì)期就很短 。如果將其直接放置在室溫下的話，雪媚娘就很容易融化，甚至是滋生細菌 。所以做好的雪媚娘建議要放入冰箱中冷藏保存 ， 這樣才能保持雪媚娘的口感，延長其保存時間，在保存得當(dāng)?shù)那闆r下一般能保存3-5天左右 。
但注意 ， 如果要將雪媚娘放入冰箱中冷藏保存的話，就一定要密封裝好，這樣才能減少其水分流失 。
雪媚娘能冷凍嗎可以 。
雪媚娘可以冷藏，同時也可以冷凍保存 。冷藏能夠保持雪媚娘綿軟的口感 ， 而冷凍的話就能將雪媚娘凍硬，使其口感更接近雪糕，這樣吃也十分不錯 。同時雪媚娘冷凍保存的話還能延長其保存時間，在密封保存得當(dāng)?shù)那闆r下冷凍能保存1-2個月左右 。

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