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米飯熱量高嗎

生活百科米飯

【米飯熱量高嗎】

米飯熱量高嗎

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米飯的熱量是很高的 。
營養學家雖沒有規定一個人應該吃多少碳水化合物 ， 但提出碳水化合物的產熱量一般占總熱量的60%左右為宜 。這也就是說，一個人需要攝入多少碳水化合物，和他的總熱量有關 。老人由于消化吸收功能減弱 ， 攝入應少一些;青少年正在生長發育階段 ， 攝入應多一些 。
健康飲食應為：糧食足量，男性每天應攝入碳水化合物400克，女性300克，其中應適當增加薯類糧食的比重 。借鑒世界營養學家廣泛推薦的地中海膳食結構，土豆為主的薯類食物每天應攝入170克，蔬菜、水果日攝入300～400克，奶類每天保證攝入200克 ， 多吃雞、鴨、鵝、兔和魚肉，少吃豬肉 。
健康人群，一天碳水化合物的攝入不能少于150克(3兩)，更不能一點碳水化合物都不吃 ， 在沒有碳水化合物攝人的情況下，機體將以大量的氧化脂肪產熱 。脂肪代謝產物酮體可能會在體內積累，造成酮中毒 。

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