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食醋可以減肥嗎？如何食醋減肥效果明顯？( 二 )

生活百科減肥


?。?）低GI飲食佐醋效果不明顯
吃醋減肥的方法也并非對任何主食都百試百靈 。因為有研究發現，添加醋能夠降低餐后血糖反應的效應，僅限于在和高血糖指數食物一起食用的情況下，而如果食物本來就是低血糖指數的情況下，就不那么有效了 。換句話說，白饅頭、白面包、白米飯加上含醋的食物，延緩餐后血糖上升的效果還是不錯的 。但是，如果用燕麥蕎麥加上含醋食物，或者用紅豆綠豆、蓮子百合之類低血糖反應含淀粉食材來配合含醋的菜肴，效果就不那么明顯了 。
2、食醋的作用
(1)可消化脂肪和糖
醋中含有氨基酸和有機酸等物質 ， 氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質 ， 讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥 ， 還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利用率 ， 促進身體健康 。
(2)可利尿通便
醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃的蠕動 。醋有利尿的功能 ， 少量喝醋 ， 可有效改善便秘，腸燥便秘者，每天喝一杯加醋的涼開水，有緩解排便困難的作用，喝醋大約幾周以后，便秘就會有顯著的改善 。身體里的廢物排泄出去，體重也會因此而下降 。
(3)可減少鹽分的攝取
吃太多的鹽不但身體負擔大 ， 而且還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃多，水也越喝越多，體重不增加也很難 。對于愛吃咸的人來說，不妨在菜璺加點醋，多一點醋少一點鹽，不但不會感到咸度不夠，反而會感到菜更加可口，嘴里也不會覺得那么咸了，
喝水和吃其他食物的量也會減少 ， 體態會由此輕盈起來 。
(4)可降低血壓和血清膽固醇
引起高血壓和動脈硬化的原因，主要是來自于體內的矽酸過多，造成矽酸硬化所致 。食醋是有效防止動脈硬化的方法之一 。而動脈硬化、腦淤血病人幾乎都有高血壓的毛病 ， 如果平時巧妙地吃一點醋，再加上有規律的生活，就能降低血壓，進而預防患上動脈硬化和腦淤血等疾病 。
3、食醋減肥方法
(1)花生醋方
原料：花生米300克，香醋500克 。
做法：將花生米洗凈，晾干，放入瓶內 ， 倒入香醋密封，浸泡8-10天 ， 即可食用 。
服法：每天一次，每次早餐空腹食花生米10-15粒，連服3個月 。
功效：清血脂、祛脂肪，減體重 。
適用：肥胖癥、動脈硬化、高脂血癥等
(2)黃豆醋方
原料：黃豆250克 ， 香醋500克 。
做法：將黃豆洗凈后，放入鍋內用文火炒至熟香 ， 待冷卻后放入瓶內 ， 倒入香醋浸泡10天，即可服用 。
服法：每日2次 ， 每天隨量食用 。連服3個月 。并配合節食，有良好的瘦身效果 。
功效：瘦身降脂、消積降壓 。
(3)冰糖醋方
適用：肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝等 。
原料：冰糖150克，香糖250克 。
做法：將冰糖搗碎，放入瓶內 ， 倒入香醋浸泡至溶化 ， 即可服用 。
服法：每日三次 ， 每次(飯后)服10毫升 。
功效：減肥瘦身，消食降壓 。
適用：肥胖癥、高脂血癥、高血壓 。
(4)蛋醋減肥方
原料：雞蛋1個，香醋浸蛋液500克 。
做法：將雞蛋洗凈，整個放入大口瓶中，倒入香醋浸蛋液密封，浸泡30-35日，待蛋殼完全消失，只留一張薄皮時 ， 用干凈筷子捅破 ， 拌勻混和，即可食用 。
服法：每日一次，每次一盅醋蛋液與一杯涼開水混合后服用 。

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