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菜干粥的做法大全，菜干粥的做法大全視頻

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菜干粥的做法大全，菜干粥的做法大全視頻

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現如今 ， 人們追求各種各樣的保健方式，很多人選擇去保健的地進行保健，當然保健的方式內容也都不一樣，去專門保健的地方進行保健會花費高額的金錢，那么有沒有什么簡單有效的保健的方法呢？食用保健營養粥是一種不錯的選擇，菜干粥的營養價值就非常高，那么大家可能對于保健的做法還不是很了解 ， 下面就讓我們一起來了解一下菜干粥的做法吧 。
做法一：
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用 。
2、大米洗凈拌入少量油 。
3、生姜洗凈切絲 ， 香蔥洗凈切成蔥花 ， 香菜切末 。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片 。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油 。
6、將米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘 。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調味料一起煮開后，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可 。
做法二：
1.將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘
2.將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量 ， 水量約為平時煮飯時的2倍 。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮
3.瘦肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘
4.皮蛋剝皮，切成小丁
5.粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時用勺攪動
【菜干粥的做法大全，菜干粥的做法大全視頻】6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺
7.撈出后用溫水沖洗去浮沫 ， 瀝去水
8.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右 ， 用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可
以上內容為我們介紹了菜干粥的做法，我相信大家都已經躍躍欲試了吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，給自己帶去美味的同時還能給自己帶來健康，何樂而不為呢，快速動手做一做吧！

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