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素食減肥是一種較為常見的飲食減肥方法，而且這種減肥方法適合很多人 ， 減肥效果也非常不錯，適合很多人使用，那么素食減肥應該怎么吃？素食減肥菜譜有哪些？素食減肥也是需要掌握方法的，下面就來詳細了解素食減肥法的菜譜吧 。
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1、素食減肥食譜
(1)玉米餅紅椒素食
材料：玉米餅、小紅椒、青菜梗
做法：只要將上述的材料配合起來吃就可以了 。
功效：玉米餅是其中的主食，作為粗糧的玉米有很強的飽腹感，而且吃小紅椒、青菜梗不會讓你難以下咽，具有調味的作用 ?？傊?，吃這個菜基本上就可以滿足一天中所需要的纖維素的1/4 ， 而纖維素是非常有助于減肥的哦 。
(2)地中海雜燴沙拉
材料：燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜
做法：只要將燕麥片沖泡著喝，然后再喝上煮熟的豆粥 。
功效：燕麥是其中的主食，而吃煮熟的豆粥能加快燕麥片的消化，從而使你的脂肪不在體內囤積過久 。而吃小炒的綠葉青菜，也能提供身體所需要的纖維素 ， 減肥效果真的不錯!
(3)青椒炒豆腐泡
材料：豆腐泡、青辣椒、胡蘿卜、干辣椒鹽、雞精、生抽 。
做法：
1、將豆腐泡切成兩半，將青辣椒切段，胡蘿卜切片 。
2、將青辣椒與干辣椒圈倒入鍋中煸香，爾后倒入豆腐泡與胡蘿卜片 ， 將其翻炒片刻再撒些許鹽、雞精、生抽，將其翻炒均勻后即可盛出食用 。
功效：這道菜能使你產生飽腹感，加速排毒，常食用能使你輕松減肥 。
(4)豆燜肉
材料：鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜
做法：只需要將上述的材料放在一起燜煮半小時就可以吃了 。
功效：這款素食的減肥效果是很贊的 ， 其中最讓人稱道的就是其中含有大量的纖維素，因此吃起來很容易消化的 。而且口味非常好，飽腹感又很強，能讓你長時間不吃零食哦 。加上這道食普的用料鷹嘴豆、黃豆、瘦肉和黃瓜都是減肥食物，你就放心吃吧 。
(5)新炒三絲
材料：紫甘藍、芹菜、粉絲、食醋、白糖、鹽、芝麻 。
做法：
1、將紫甘藍、芹菜切絲，用水燙一遍 。
2、將粉絲放到高湯中煮熟 。將其一同放到涼水中浸泡，待其變涼后撈出濾干水放到容器中 ， 爾后撒些許食醋、白糖、鹽，將其攪拌均勻撒些芝麻即可食用 。
功效：這道菜能滿足你的口腹之欲，還能使你產生飽腹感，常食用能減少食量，有助于減肥 。
(6)蔬菜燉肉
材料：大量的蔬菜(可以挑自己喜歡吃的)、豆類食物、去皮雞胸肉
做法：你完全不用擔心吃去皮雞胸肉不會長胖，反而有利于減肥的 。而且多吃蔬菜也能補充纖維素啊，是減肥不可少的食物 。而且這一款食物含有的卡路里不超過400，但是飽腹感又很強，值得一吃 。
(7)美味素三樣
材料：蘑菇、紅椒、蒜蔥、雞精、淀粉 。
做法：
將蘑菇、紅椒切條，蒜苔切小段 。將蒜末、蔥花爆香，爾后倒入紅椒翻炒，片刻后倒入蘑菇、蒜苔 ， 炒至其變軟，撒些許雞精、水淀粉翻炒，待蘑菇熟透后將其盛出食用 。
功效：這道美味的素三樣能促進腸胃蠕動，加速排便，常食用能吃出纖細小蠻腰 。
(8)筍干炒葫蘆絲
材料：筍干、葫蘆、蒜、鹽 。
做法：
【素食減肥應該怎么吃？素食減肥菜譜有哪些？】
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