1. 首頁 > 生活百科 > >

維生素c蔬菜含量排名 維生素c蔬菜含量高的有哪些

生活百科


維生素c蔬菜含量排名 維生素c蔬菜含量高的有哪些

文章插圖

維生素c蔬菜含量排名 維生素c蔬菜含量高的有哪些

文章插圖
1、蘿卜纓：蘿卜葉（白蘿卜），為十字花科植物萊菔的根出葉，可食用 。性溫，具有一定的藥性 。蘿卜葉具有消食，理氣 ， 化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效 。
2、辣椒：每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位 。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富 。
【維生素c蔬菜含量排名 維生素c蔬菜含量高的有哪些】3、西蘭花：西蘭花不僅含有豐富的營養元素 ， 且十分全面，有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，是非常有益于身體健康且價格便宜的優質蔬菜 。
4、甜椒：甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥 。
5、菠菜：菠菜原產伊朗 。菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素 。
6、花菜：每100克白色花菜中的維生素C含量可以達到80毫克左右 ， 比柑橘類還要高，吃一盤炒花菜基本可以滿足一天所需的維生素C 。在大多數情況下，花苔類蔬菜中的含量要比根莖類蔬菜高，葉菜中的含量要比瓜類蔬菜高 。
7、白菜：白菜營養豐富，含有豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；其中維生素C，可增加機體對感染的抵抗力 ， 用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治 。
8、苦瓜：苦瓜能清熱解毒、清涼敗火，最好的吃法是涼拌，能更好地保留苦瓜中所含有的維生素C 。
9、莧菜：莧菜含有多種營養成分 。其中每百克含胡蘿卜素7.15毫克，維生素C153毫克 。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用 。
10、豆瓣菜：豆瓣菜是十字花科豆瓣菜屬中的多年生水生草本植物，原產歐洲 ， 高20-40厘米，全體光滑無毛，單數羽狀復葉，全草也可藥用 ， 有解熱、利尿的效能 。

    相關經驗推薦