【切下來的金針菇根怎么種 金針菇根怎么再生】
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想讓金針菇再生，可以選擇生長健康的金針菇，將其根部完整切下，然后將金針菇根放入墊有紙巾的容器中，并向其中倒入稀釋的小蘇打溶液，再將容器放入冰箱冷藏 ， 一周后金針菇就會再次生長出來 。
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金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬 。金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植 。金針菇在我國分布廣泛，栽培歷史十分悠久，北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長 。
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金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材 ， 其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛 。
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