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韭菜粥的家常做法及注意事項 韭菜粥的做法竅門

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韭菜粥的家常做法及注意事項 韭菜粥的做法竅門

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一講到韭菜，你的第一反應是什么呢？小編相信很多人會想到韭菜餃子 。但是小編今天要帶來的不是韭菜餃子 ， 而是韭菜粥 。吃多了韭菜餃子，韭菜粥是不是很新鮮呢？想知道韭菜粥怎么做嗎？又有什么應該注意的地方呢，感興趣的朋友們就和小編一起來看看吧 。
一、原料
新鮮韭菜30-60克，大米100克，細鹽少許 。
二、做法
先將洗凈粳米100克倒入鍋內 ， 加水煮沸，再加入洗凈切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚隨量食用 。春日食韭菜有辛辣助陽、促進生發的效用 。韭菜富有維生素A、B、C和糖類、蛋白質，且含抗生物質，有調味殺菌等作用 。
三、功效說明
補腎助陽，固精止遺，健脾暖胃 。
四、適應癥
1.脾腎陽虛所致的腹中冷痛，泄瀉或便秘，虛寒久痢，噎膈反胃，陽萎 ， 早泄 ， 遺精，白濁，小便頻數，小兒遺尿，女子白帶過多 ， 腰膝酸冷，月經痛，崩漏不止等 。
2.韭菜，為百合科植物韭的葉，全國各地均有栽培，又名"壯陽草"、"起陽草"，為人們十分喜愛的佳蔬，顧名思義 ， 其起補腎助陽作用 。
3.中醫食療學認為，韭菜性味辛、溫，入肝、脾、腎、胃經，有溫補腎陽，固精止遺，行氣活血，溫中開胃之功，《本草綱目》言"韭菜粥，溫中暖下"，《本草綱目拾遺》言其"溫中，下氣，補虛，調和臟腑，令人能食，益陽 ， 止泄白膿，腹疼痛" ?！度杖A子本草》言其"止泄精尿血，暖腰膝除心胸痼冷，胸中痹冷 ， 癖氣及腹痛等" 。凡是由腎陽不足引起的陽萎、早泄、遺精、遺尿，或小便頻數清長，女子白帶增多 ， 腰膝冷痛等，均有治療效果 。韭菜有溫暖脾胃的作用，故對脾胃虛寒，慢性泄瀉，虛寒久痢，腹中冷痛，噎膈反胃等，也有積極的治療作用 。
4.現代醫學研究認為，韭菜內含蛋白質、糖類、脂肪、維生素C、礦物質及硫化物等 ， 為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用，在腸道內有消毒、滅菌作用，故可醫治腸炎下痢 。韭菜中含有較多的纖維素 ， 可增進胃腸蠕動，促進排便，因而對食欲不振，慢性便秘及老年人習慣性便秘也有較好的治療作用 。
【韭菜粥的家常做法及注意事項 韭菜粥的做法竅門】五、注意事項
1.韭菜宜采用新鮮者煮粥，鮮煮鮮吃，隔夜粥不宜吃;
2.陰虛內熱，身有瘡瘍、平素脾胃積熱、性功能亢進者不宜食用;
3.炎夏季節也不宜選用韭菜粥 。
韭菜粥是不是很美味??，謸]心闋約菏允圓胖? ，在外面我們是很難吃到好吃的韭菜粥的 ， 也是很少有人會給你做韭菜粥的，我們不能忽視這種情況，我們可以自己做美食，我們必須自己做美食 ， 我們不能忽視自己的能力喲！動手做做吧！

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