砂道罐罐雞，飄香貝母雞，干鍋玉兔，紅袍鯰魚等菜深受食客的喜愛 。特色菜有干鍋雞、干鍋兔、沙道罐罐雞、干鍋排骨等等 。現在川渝兩地受人追捧的干鍋，要數來自四川德陽的啞巴兔里的干鍋兔 。
9、豆花飯
雖然看似很再平淡不過的食物 ， 不過確實周末出游、午餐、以及廟門朝拜的最佳選擇 。重慶的墊江豆花，是每一個墊江人的最愛 ， 每次我們在北京的墊江人，聚會都會提到這個讓我們流口水的豆花飯 ， 墊江豆花飯與別的地方的的豆花飯不同之處 ， 就在于吃豆花的佐料不同，墊江吃的佐料多達二十來種，并且是自己喜歡吃那種，就自己隨便?。?只要不浪費就行 。在吃豆花飯時候 ， 可以配一個梅菜扣肉，肥而不膩 。
10、小面
在重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來 ， 街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女形象，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重慶小面吃?。嫣?nbsp;， 男女老少 。有白領，有棒棒，有小學生 ， 等等，形形色色的人聚在一起，不論身世，不論地位，為的就是一碗重慶小面 。
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