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銀耳煮不出膠可以吃嗎可以 。
銀耳熬的方式不當的話可能不會那么容易出膠 ， 像這種沒有出膠的銀耳的話是同樣可以食用的 。這種沒有出膠的銀耳仍然具有豐富的營養價值，只是其口感相較于熬出膠的銀耳來說可能會沒那么好 。因此我們在燉銀耳的時候一定要多加注意 。
銀耳為什么不出膠銀耳問題如果是購買的市面上那種比較劣質的銀耳的話，在熬制的過程中可能就沒法熬出膠質，像這種情況的話建議換一種品質好一點的銀耳 。
時間太短銀耳不是一下鍋就會出膠的，其與熬煮的時間有關系，如果銀耳沒有出膠的話可能是因為燉煮的時間比較短 。
水放的太多在燉燕窩的時候一定要注意水量，不能過多的放水，因為水放的過多的話就會使得銀耳湯很稀 ， 這樣也不容易出膠 。
沒有提前浸泡想要銀耳更快的出膠的話，在燉銀耳之前一定要先將銀耳用水浸泡一下 ， 讓銀耳先吸飽水分再去燉，這樣就更容易出膠 。
銀耳不出膠怎么補救將銀耳剪小塊一點銀耳如果熬不出膠的話可以將銀耳適量的剪小塊一點，然后再往銀耳中加入適量的冰糖，這樣就能夠使得銀耳盡快出膠變得更濃稠 。
用高壓鍋燉銀耳燉了好久都還是很硬不出膠的話 ， 建議可以將銀耳倒入高壓鍋中用高壓鍋燉，高壓鍋內壓力比較大，這樣就能使得銀耳快速出膠 。
銀耳泡了三天沒煮還能吃嗎不建議再吃 。
【銀耳煮不出膠可以吃嗎 銀耳不出膠怎么補救】一般銀耳在煮之前只要用溫水浸泡30-60分鐘左右就可以了，像這種浸泡了3天還沒有煮的銀耳的話是不建議再繼續食用的 。因為銀耳本身含有豐富的營養成分 ， 將其長時間浸泡在水中的話就很容易導致銀耳滋生細菌，再繼續食用的話就會對健康造成不好的影響 。
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