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葡萄樹能夠忍受-15度的低溫 ， 有一定的耐寒能力，但如果溫度持續降低的話 ， 就需要做好防寒的工作了，首先在入冬之前需要澆一次封凍水 ， 在溫度降到5度左右的時候就可以澆了 。總之，在冬季零下15℃的低溫下，葡萄有可能會受凍，如果是龍眼，牛奶，無核白，巨峰，雷司令，霞多麗等比較耐寒的品種還可以，可如果是其他不太耐寒的品種，就會有點危險 ， 最好是基部埋土防凍 。
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1、施加基肥：冬季要在葡萄園施加足夠的基肥，用腐熟的農家肥 為主，適量配合化肥 。注意不要用速效肥 。施肥可結合整地一起，肥料充足能提高它的抗寒能力 。
2、澆灌封凍水：在北方地區栽培的葡萄需要埋土處理，在埋土的10天前要澆灌一次封凍水，這樣可防止它的根系受到凍害 ， 也可避免早春過于干燥 。封凍水要澆透，澆足，讓土壤和葡萄都吸足水分 。
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3、及時埋土：冬季北方地區溫度低，風力也大，需要修剪處理 。修剪之后就可埋土 。第一次埋土能蓋住枝蔓就行 。當溫度在0度左右的時候要進行第二次埋土，此時埋土的厚度要增加，避免受到凍害 。埋土的厚度要在60公分以上 。注意，挖出的時候不要離根系太近 。埋土之后還要在根部覆蓋上稻草來保暖 。
【陽光玫瑰葡萄樹零下幾度會凍死 葡萄樹零下幾度會凍死】
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