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清熱解毒水煮鴨蛋味甘、偏微寒性 ， 食用后可以有效降低體內的火氣，具有清熱降逆、滋陰解毒的作用，所以對于一些容易上火、面上長痘的人群來說在日常生活中可以適當地吃一些水煮鴨蛋，可以起到清熱解毒的作用 。
增強體質水煮鴨蛋中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是構成人體神經、肌肉、毛發等組織的重要物質之一 ， 不僅可以維持人體組織器官正常的生理功能 ， 而且還能促進免疫細胞的生成，調解身體的免疫功能 ， 所以在平時適當地吃一些鴨蛋可以起到增強體質的作用 。
促進發育水煮鴨蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質，而且其中所含的蛋白質氨基酸比例符合人體的需要，食用之后可以為人體補充多種營養物質 ， 從而可以促進人體的生長和發育 。
美容養顏【水煮鴨蛋的功效與作用 水煮鴨蛋的食用方式和注意事項】水煮鴨蛋中含有一定的脂肪、磷脂、維生素A和B族維生素，具有一定的抗氧化性，可以幫助人體抵抗多種衰老的自由基，食用后可以促進皮膚細胞的新陳代謝 ， 保持肌膚的滋潤 ， 具有美容養顏的作用 。
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