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燕窩的功效與作用化痰止咳燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經，其中的營養元素豐富，適量食用具有一定養陰潤燥、益氣補中的功效，對于人體清虛熱、治虛損、對咯血吐血、久咳痰喘 ， 陰虛發熱等導致津液脫失的病癥具有較好的預防以及治療效果 。
增強免疫力燕窩中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用可以幫助促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，促進細胞再生 ， 增強免疫能力 。
美容養顏燕窩中含有大量的蛋白質以及大量生物活性分子，是一種美容佳品，適量食用有利于皮膚美白、潤滑，具有一定美容養顏以及延緩衰老的作用 。
燕窩的禁忌是什么蛋白質過敏者不宜食用燕窩中含有大量的蛋白質成分，對于蛋白質過敏人群來說，食用燕窩很容易出現過敏的情況，誘發或者加重其病情，不利于他們的身體健康 。
新生兒不宜食用燕窩一種滋補作用很強的補品，對于新生兒來說他們的腸胃比較虛弱，內部器官發育還不完全 ， 不能全部吸收燕窩的營養，食用燕窩可能會導致消化不良 ， 從而可能會對他們的健康造成威脅 。
感冒發燒不宜食用人體感冒發燒的時候，身體各器官的功能都下降，這時候食用燕窩不僅不利于感冒的恢復，還可能會延長病期 ， 其次感冒期間食用吸收也不是很好 。
吃燕窩的最佳時間燕窩在生活中主要被作為滋補品進行食用，雖說沒有特定的食用時間規定，但是在準確的時間食用，那么燕窩的效果會更加好 。
一般情況下來，燕窩最好是在吃早飯15-30分鐘之前空腹吃一次，燕窩這時候吃燕窩吸收效果最好，尤其是對于一些愛美的女性朋友來說，這時候吃是比較好的；其次就是還可以在晚上臨睡覺之前半個小時空腹吃一次燕窩，這樣不僅易于吸收燕窩里面的營養 ， 也可以幫助睡眠 。
燕窩的吃法和用量食用方法：1、先取純燕窩一盞 。
2、然后用純凈水將其泡發4個小時左右的時間，直到泡軟 。
3、之后把泡發好的燕窩撕開，將里面殘留的一些雜質和碎毛取出 。
4、隨后再放到燉盅里面或者是陶瓷杯里面隔水燉 。
5、最后燉20-30分鐘左右拿出加入適量牛奶或者是蜂蜜食用即可 。
用量：【燕窩的功效與作用禁忌 吃燕窩的最佳時間】燕窩滋補作用比較強，對于正常人來說，每次燕窩的用量在3-5克左右就可以，早晚的時候空腹去吃；但如果是懷孕期間的女性 ， 那么用量又會不一樣，越往后燕窩的用量應該越少 ， 從最開始的3-5克到最后的1-2克 ， 根據不同妊娠期逐漸遞減 。
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