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為什么會有人吃洋辣子呢？吃洋辣子的人不怕有毒嗎？洋辣子這個東西 ， 鄉下人應該都知道，因為它分布范圍很廣，幾乎全國各地都有洋辣子，只不過各個地方的叫法可能不太一樣，我們這里叫“八角廉” 。洋辣子身上有刺，刺上帶有毒，被蟄中的話皮膚會有灼燒感，并且伴有刺痛和瘙癢，它曾經是很多農村孩子的噩夢 。所以說洋辣子是有毒的，但是有毒歸有毒，這并不影響它的美味 。
為什么會有人吃洋辣子？你以為有毒的就不能吃嗎？毒蛇也有毒、馬蜂也有毒、河豚也有毒、甚至發芽的土豆都有毒 ， 但那又怎么樣，只要食用得當，就沒有關系 。洋辣子是一種害蟲，跟蝗蟲一樣，蝗蟲很多人吃，但是吃洋辣子的人估計就少一些了 。因為洋辣子不僅看起來很丑 ， 而且沒有什么肉，又有毒，不懂的人是不會去吃它的 。至于為什么有人吃洋辣子，這個也是有原因的 。
首先人們吃的洋辣子主要指的是洋辣子的幼蟲，叫做洋辣子罐，而不是直接吃洋辣子的成蟲 。洋辣子罐含有豐富的蛋白質 ， 而且據說吃了還可以治療面癱和小孩子愛流口水等毛?。?這個我倒是沒試過，而且我們這里其實沒人吃洋辣子這個東西，螞蚱倒是很喜歡吃 ， 就是不吃洋辣子 。不過其他地方有人吃 ， 而洋辣子罐的吃法主要是拿來烤著吃，放在柴火堆里面，烤出香味和油光就可以吃了，香香脆脆的，據說很好吃 。
另外洋辣子還有另一種吃法 ， 那就是吃它的蟲繭，先把鍋燒熱，不用加油，直接把蟲繭放到鍋中，不斷翻炒，就跟我們炒油茶用的米一樣 。等到繭破開 ， 幼蟲弄出來 ， 受熱之后幼蟲皮會開裂，這樣香味就出來了，就可以吃了 。其中也可以先將幼蟲取出來，然后湊夠一碗再一起炒 ， 可以加椒鹽，炒到水份干就可以吃了，很香 。
我國是人口大國，飲食文化也源遠流長 ， 并且因為以前食物匱乏，有些地方吃蟲子和老鼠之類的都是常有的事，所以就會形成一些特定的傳統或者習慣 。而洋辣子這個東西也是一樣的，就像我們這里吃蛇肉，吃老鼠肉一樣，惡不惡心，有沒有毒，全看你怎么吃了 。
“洋辣子”外表丑陋還有毒，如今卻能賣200元一斤，憑什么？我們村的一位爺爺就通過售賣洋辣子 ， 一年賺了2000元，洋辣子雖然是一種農業害蟲，但它卻是餐桌上的“土豪菜” 。
提起洋辣子，農村的小伙伴估計都不陌生，這種帶刺的蟲子常常附身在樹葉上，人的皮膚只要輕輕觸碰到它就會感到“又疼又癢”，會有火辣辣的灼傷感 。記得小時候我家門前有棵棗樹，每年貪吃的我在摘棗子時沒少被洋辣子蟄，這種蟲子絕對是童年的陰影 。
洋辣子是一種什么害蟲？它有什么危害？洋辣子是一種完全變態的昆蟲，其一生要經歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，成蟲又名“褐邊綠翅蛾” 。卵呈乳白色至淡黃色，幼蟲呈黃綠色或者綠色，蛹呈灰褐色至暗褐色，成蟲翅展36～40毫米 ， 前翅呈綠褐色，后翅呈黃褐色 。
洋辣子在我國各地廣泛分布 ， 低齡幼蟲有群集習性，喜陰，對強光、熱和水具有規避性，一年繁殖一帶，每年6月下旬至9月下旬是幼蟲發生的高峰期，這個時間段人在野外就容易被洋辣子蟄到 。
洋辣子是一種植食性農業害蟲，主要危害棗樹、柿子樹、核桃樹、海棠樹等多種園林植物，這些害蟲會把樹木的葉子咬出很多缺刻或者孔洞，嚴重時樹木的整個葉片會被吃得光禿禿的，植株的光合作用會受到嚴重的影響 ， 樹木會出現長勢弱甚至整株枯死的現象 。
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