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健胃消食炒大麥泡水中含有豐富的淀粉酶和膳食纖維，食用后不僅可以刺激胃酸的分泌 ， 還可以增強胃動力，以此來幫助食物進行消化和吸收，對于平時胃脹、消化不良的人群來說可以適當地喝一些炒大麥水，可以起到健胃消食的作用 。
去膩止嘔炒大麥泡水中具有一股獨特的芳香性氣味，食用后具有去除油膩感的作用 ， 如果平時吃了油膩性的食物后覺得惡心想吐的話可以適當地喝一些炒大麥水，可以起到很好的去膩止吐的作用 。
潤腸通便炒大麥泡水中含有豐富的膳食纖維，食用后可以促進腸胃的蠕動，而且膳食纖維還能在腸道中吸收水分來增加糞便的體積，幫助食物殘渣排出體外，對于排便困難的人群來說可以適當地喝一些炒大麥水，具有潤腸通便的作用 。
美容養顏【炒大麥泡水喝的功效與作用 炒大麥泡水喝的食用方式和注意事項】炒大麥泡水中含有豐富的維生素和礦物質，具有一定的抗氧化性，可以幫助人體抵抗多種導致衰老的自由基，從而減少紫外線對皮膚的傷害，延緩皺紋的生成，平時適當地喝一些炒大麥泡水可以很好地起到美容養顏、延緩衰老的作用 。
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