對生豬養殖來說,既要保供贈又要保環境,找到這樣一個平衡點是可行的 。
【養豬不吃豬肉 只想吃肉不想養豬】2.3億公斤肉、8000萬公斤禽蛋、1億公斤牛奶,這是我國每天消耗的肉蛋奶數量,今天的年輕人很難想象40年前靠票證才干買到肉的日子 。然而,肉蛋奶都不士淳空而來的,要靠發展養殖業來實現 。現代畜牧業的功能是既保供贈又保生態 。因此,既要倡導生豬養殖綠色發展、生態優先,又要警覺一些地區妖魔化養豬業的傾向,“只想吃肉不想養豬”,打著環保的旗號搞“去畜化” 。
生態環保是畜牧業發展的必備條件,也是現代養豬業要著力解決的問題 。早先農民既種地又養豬,養豬肥田、種養循環,環保壓力較小 。隨著養殖專業化和規模擴大,種植、養殖主體分離,環境壓力隨之而來 。據測算,我國生豬糞便每年產生量超過6億噸,占畜牧業總量的三分之一 。實現畜禽養殖與環境容量相匹配已成為行業共識 。
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