1、青辣椒、紅辣椒和小米椒切丁 ， 姜切小塊、蒜切末 。
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3、茄子放入預熱好的蒸鍋內 ， 蒸10分鐘后取出 。
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4、炒鍋預熱并倒入油 ， 放入姜蒜和切好的辣椒丁炒香后倒入茄子和調料汁 ， 翻炒入味即可關火盛入盤子中 。
【紅燒茄子的家常做法的做法視頻 紅燒茄子的家常做法】
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