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秋季吃的菜譜

生活百科菜譜


秋季吃的菜譜

文章插圖
1、蓮藕燉老鴨：初秋的天氣比較燥熱 ， 適合食用涼性的鴨肉，在不少地方立秋吃鴨肉已成為一種飲食傳統，而入秋后的蓮藕最可口 。
2、茴香雞蛋：入秋后就要多吃一些暖胃溫和的食物，其中茴香菜性溫味甘，香氣濃郁，除此之外將茴香菜切碎炒雞蛋，又鮮又嫩 。
3、醪糟銀耳紅棗湯：俗話說“外行吃燕窩，內行吃銀耳”，銀耳是秋季滋陰潤燥的佳品 ， 素有“菌中之冠”的美譽，入秋后可以用銀耳煲湯、煲粥等 。
4、海米菠菜：根紅葉綠、鮮嫩美味，所含的胡蘿卜素、維生素K和礦物質都相當豐富，更有“營養模范生”的稱號 。
【秋季吃的菜譜】5、冬瓜肉末粉條：立秋后天氣干燥，人的皮膚會出現起皮發干的現象，而冬瓜含水分多、維生素c多 ， 含有的丙醇二酸更是營養豐富 。

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