【螃蟹能冷凍嗎】
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螃蟹能冷凍 。冷凍可以使螃蟹的風味不變，螃蟹水分和營養成分過于豐富容易變質，螃蟹放在冷凍室中，水都變成了冰，不利于細菌的寄生，同時冰箱冷凍室中本身細菌含量較低，因此可以保存3個月 。螃蟹中不飽和脂肪酸含量高，放置過久不飽和脂肪酸會氧化，導致營養價值降低，因此建議三個月內盡快食用 。
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