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【巧克力怎么融化】隔熱水溶解：熱水的溫度在60℃左右最佳 。將切碎的巧克力放在已擦干水的容器里 ， 然后將該容器放在熱水里即可 。
微波爐溶解：用一容器盛切成碎塊的巧克力，放入微波爐 ， 用中火熔解2分鐘左右即可 。
巧克力專用溶化爐溶解：將切碎的巧克力放在已擦干水的巧克力專用溶化爐容器里，將溫度調到60℃即可 。
調溫鍋溶解：巧克力切碎后 ， 放入調溫鍋內熔化，也可留置于保溫鍋內隔夜，但要保持干燥與不通風，以避免巧克力硬化 。
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