步驟1
食材：蕨根粉60克、米粉60克、黃瓜50克、小米椒2個、大蒜4瓣、小蔥2根調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋2克、白糖1克、香油1克、辣椒面3克
步驟3
黃瓜切絲 ， 鋪入碗中 。
步驟5
小米椒切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
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步驟8
取小碗 ， 倒入生抽、醋、香油、鹽、白糖 ， 拌勻制成料汁 。
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步驟9
將料汁淋在蕨根粉、米粉中 ， 拌勻 。
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步驟10
上面放小米椒、蒜末、辣椒面 。
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步驟11
熱鍋倒油 ， 油熱7成熱時 ， 淋到蒜末、辣椒面上即可 。【油潑黑白無常的做法】
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