土豆熱量是多少 一顆土豆熱量是多少


土豆的熱量是81大卡/100g 。土豆富含碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿卜素和膳食纖維 , 其豐富的維生素C(抗壞血酸)含量遠遠超過糧食作物;其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜 。尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致 , 極易被人體吸收利用 , 其吸收利用率幾乎高達100% 。
【土豆熱量是多少 一顆土豆熱量是多少】馬鈴薯產量高、營養豐富 , 是糧、菜、飼、工業原料兼用的農作物 。在我國東北的南部、華北和華東地區 , 馬鈴薯作為早春蔬菜成為農村致富的重要作物;在華東的南部和華南大部 , 馬鈴薯作為冬種作物與水稻輪作 , 鮮薯出口可以獲得極大的經濟效益;在西北地區和西南山區 , 馬鈴薯作為主要的糧食作物發揮著重要的作用 。

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