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青團和艾糍的區別 青團和艾糍哪個好

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青團和艾糍的區別 青團和艾糍哪個好

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青團和艾糍的區別青團和艾糍，這兩者無論是顏色還是形狀，看起來都差不多 ， 實際上這兩者使用的材料也差不多，青團是用新鮮艾草汁加糯米粉攪拌均勻，揉成團制成的；而艾糍同樣是由艾草加糯米粉制成的 ， 原則上區別不大，只是地區叫法不同 。
但相對于艾糍來說 ， 青團的材料使用范圍比較廣泛，除了可以使用新鮮艾草，還可以使用鼠尾草、漿麥草以及其他綠色蔬菜，一般要是青團使用其他青汁制成，那么和艾糍就不一樣了 。
青團和艾糍哪個好各有各的好，主要根據自身的時間需要進行選擇 。
其實無論是青團還是艾糍，兩者的口感比較比較好的，營養價值也差不多，因為使用的原材料差不多，但不同的是，青團主要的食用時間在清明節前后，而艾糍一般時間都有，只要艾草生長，那么就可以制成艾糍 。
這兩者不能片面的判斷哪種更好，各有各的好處以及不足，主要根據自身的實際需要以及喜好進行選擇 。
青團好消化嗎【青團和艾糍的區別 青團和艾糍哪個好】青團中的主要材料是糯米粉，糯米粉味甘性平，其中含有豐富的維生素、淀粉、纖維素以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用時，那么青團是比較容易被消化的 。
但要是過量食用 ， 淀粉、纖維素等本身就很難消化，這時候就容易加重人體腸胃負擔，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，對人體的健康造成威脅 。
艾糍粑的簡單做法材料：糯米粉、生粉、新鮮艾草、白糖、花生、芝麻 。
做法：
1、先把糯米粉和涼開水攪和一起搓 ， 加入一點生粉揉成團 。
2、期間把新鮮艾草摘干凈，洗凈，焯水 。
3、焯水后將把艾草撈出來，再把水給去掉，加入白糖剁碎 。
4、然后把把剁碎的艾草和面團一起搓，搓好的面團 。
5、之后把白糖、花生、芝麻包進去 。
6、最后蕉葉，墊在艾糍上，蒸10-15分鐘左右即可 。

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