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1、土壤：大棚種植大蒜需選擇疏松、肥沃、透氣的土壤，栽種前需將土壤深耕 。2、選種：種植大蒜的時候，需選擇健康、飽滿的種子，種植前需將種子放在溫暖、濕潤的環境中催芽 。3、種子：待大蒜種子露白之后，需將其栽種在土壤中，然后蓋上一層薄土 ， 最后適量補充水分即可 。
【大棚蒜苗種植技術和管理 大棚大蒜種植技術】
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大蒜的養護
大蒜喜好冷涼，較耐低溫 。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化，光照不足，會影響大蒜的生長，夏季光照強烈，需適當遮光，避免植株被曬傷 。
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大蒜喜歡濕潤的生長環境，其根系淺 ， 需及時補充水分，澆水的時候需遵循“見干見濕”的原則，注意澆水量不宜過多，否則會影響大蒜的生長 。
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大蒜生長期間需及時補充肥料，注意施肥濃度不宜過高，否則植株根系會被灼傷，施肥后可以適當補充水分，促進養分吸收 。
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