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大蒜種子需要浸泡后種植，浸泡過后的種子出芽率更高 ， 且出苗的時間會縮短 。選擇個頭大、顆粒飽滿蒜瓣，將其放在清水中浸泡24小時，然后栽種到疏松、肥沃的土壤中，覆蓋一層薄土 ， 適量澆水，一般一個星期左右即可生根發芽 。大蒜喜好冷涼，較耐低溫，生長期需要長時間的日照才促進花芽的分化 。
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大蒜的介紹
大蒜是百合科蔥屬植物 ， 葉鞘呈管狀，在莖盤上環狀著生，多層葉鞘相互抱合形成假莖，具有機械支撐和向鱗莖輸送營養物質的作用，不僅可作調味料，而且還可入藥，是著名的食藥兩用植物 。
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【大蒜現在千萬不能澆水 大蒜種子需要浸泡后種植嗎】大蒜的鱗芽又叫蒜瓣 ， 是大蒜的營養貯藏器官和繁殖器官 ， 一般每個葉腋發生2~3個鱗芽，中間為主芽，兩旁為副芽，外層鱗芽大于內層鱗芽 。
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大蒜以砂質壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質地松，不耐儲藏，其根系較淺，所以不耐旱，在不同的生育期，對土壤濕度的要求各不相同 。
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